【おせち料理・豆知識】

おせちってお正月には欠かせないお料理ですね。

御節料理の基本は、
祝い肴三種（三つ肴、口取り）、煮しめ　酢の物、焼き物ですが,
地方により構成は異なります。

三つ肴の内容は関東では黒豆、数の子、ごまめ（田作り）の3種、
関西では黒豆、数の子、たたきごぼうの3種になります。

一つ一つの料理は、火を通したり干したり、あるいは酢に漬けたり味を濃くするなど
日持ちする物が多いようです。

また、関西には「睨み鯛」といって三が日の間は箸をつけない尾頭つきの鯛を
焼いたものを重詰めする風習があります。

現在では、食品の保存技術も進んだため、生ものや珍味のほか、
中華料理、西洋料理など多種多様な料理を重箱に詰めて供することも多いです。
また、これらの御節料理を宅配サービスを前提とした食料品店、百貨店、料亭、
インターネット上の店舗が販売し、買い求める人々も増えていますね。


というわけで、
毎年おせち料理を通販で購入しています。

色々ありますが、昨年購入したのがコレです！

我が家は実家に７人が揃いましたが見た目も内容も大満足でした♪
やはり日本人には和食が一番ですね。

おせちは日頃食べない料理がたくさんありますので
それを味わうだけでも楽しいです。

有名デパートやホテル謹製の「おせち」もありますが
高いですし価格的にも内容的にもこれで十分ですよ。


このおせちは、年末30日に宅配便で届けられ、
あとは自然解凍！

商品に手を加える必要がないのがうれしいです。


我が家は、例年通りに予約完了・・・。
今なら、ナント早期申し込み割引がありました！

これは絶対にお得ですよね♪♪

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「おせち」ってお正月には
欠かせないお料理ですね。

御節料理の基本は、
祝い肴三種（三つ肴、口取り）、煮しめ　
酢の物、焼き物ですが,
地方により構成は異なります。

三つ肴の内容は関東では黒豆、数の子、
ごまめ（田作り）の3種、
関西では黒豆、数の子、たたきごぼうの
3種になります。

一つ一つの料理は、
火を通したり干したり、
あるいは酢に漬けたり味を濃くするなど
日持ちする物が多いようです。

また、関西には「睨み鯛」といって
三が日の間は箸をつけない尾頭つきの
鯛を焼いたものを重詰めする
風習があります。

現在では、食品の保存技術も進んだため、
生ものや珍味のほか、
中華料理、西洋料理など
多種多様な料理を重箱に詰めて
提供することも多いです。

また、これらの御節料理を
宅配サービスを前提とした
食料品店、百貨店、料亭、
インターネット上の店舗が販売し、
それを買い求める人々も増えていますね。


というわけで,、
毎年おせち料理を通販で購入しています。

色々ありますが、
昨年購入したのがコレです！

我が家は実家に７人が揃いましたが
見た目も内容も大満足でした♪

やはり日本人には和食が一番ですね。

おせちは日頃食べない料理が
たくさんありますので
それを味わうだけでも楽しいです。

有名デパートやホテル謹製の
「おせち」もありますが
高いですし価格的にも内容的にも
これで十分ですよ。


このおせちは、
年末30日に宅配便で届けられ、
あとは自然解凍！

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うれしいです。


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